お手軽に！「瞬〆」すずき　急速冷凍半身1枚 （お刺身OK）

看板商品をお手軽に！「瞬〆すずき」の冷凍フィレとなります。

千葉県はスズキの水揚げ量、品質ともに日本一です。
瞬〆という技(活〆神経抜き)で旨味成分を示すイノシン酸量のピークがくるのが遅くなり鮮度、おいしさを長持ちする事ができます。
是非全国のみなさんにその瞬〆スズキを食べていただきたいと思っております。

------------------------------

商品の詳細説明

「瞬〆すずき」の冷凍フィレとなります。

5月から10月までの旬の時期限定商品で
瞬〆特有の歯ごたえ食感と旨みを同時に味わうことができます。

1尾あたり、約1.5kgの活魚の鱸(スズキ)を
水揚げ直後に活〆（放血）神経抜きしたものをフィレに加工し
アルコール凍結をした製品となります。

約300gの半身のフィレを一緒に真空パックにしておりますので、
1パックで約300gの不定貫の商品です。

アルコール凍結（テクニカン　リキッド凍結）は細胞膜を破壊せずドリップが出にくいため、
今最も注目されている冷凍方法です。

鮮魚の状態からさばく手間が省け、解凍するだけで使用できるため
生物の在庫管理が大変な飲食店様にもおすすめです。

スズキはくせの少ない白身魚ですので、和食、中華、フレンチにも幅広く様々なメニューに対応できます。

参考メニュー　　　： 刺身、洗い、カルパッチョ、各種焼き物、潮汁、ポアレ、アヒージョ、パイ包み等

生(原)産地　加工地 ：千葉
形態　　　　 ：発泡スチロール箱
サイズ　　　 ：クール宅配便80サイズ
賞味期限　　 ：冷凍 / -18℃で2年(解凍後3日以内)　お早めにお召し上がりください。
納期/発送体制：受注日より7日以内　ヤマト クール便（冷凍）

------------------------------


お届け先別送料

北海道 1960円 青森県 1570円
岩手県 1570円 宮城県 1450円
秋田県 1570円 山形県 1450円
福島県 1450円 茨城県 1450円
栃木県 1450円 群馬県 1450円
埼玉県 1450円 千葉県 1450円
東京都 1450円 神奈川県 1450円
新潟県 1450円 富山県 1450円
石川県 1450円 福井県 1450円
山梨県 1450円 長野県 1450円
岐阜県 1450円 静岡県 1450円
愛知県 1450円 三重県 1450円
滋賀県 1570円 京都府 1570円
大阪府 1570円 兵庫県 1570円
奈良県 1570円 和歌山県 1570円
鳥取県 1700円 島根県 1700円
岡山県 1700円 広島県 1700円
山口県 1700円 徳島県 1700円
香川県 1700円 愛媛県 1700円
高知県 1700円 福岡県 1960円
佐賀県 1960円 長崎県 1960円
熊本県 1960円 大分県 1960円
宮崎県 1960円 鹿児島県 1960円
沖縄県 2290円


海光物産ホームページ：http://kaikobussan.com