パーティーに！「瞬〆」すずき　急速冷凍半身２枚×2パック （お刺身OK）

看板商品「瞬〆すずき」の冷凍フィレの２パック入れ商品。パーティーに最適です。

千葉県はスズキの水揚げ量、品質ともに日本一です。
瞬〆という技(活〆神経抜き)で旨味成分を示すイノシン酸量のピークがくるのが遅くなり鮮度、おいしさを長持ちする事ができます。
是非全国のみなさんにその瞬〆スズキを食べていただきたいと思っております。

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商品の詳細説明

「瞬〆すずき」の冷凍フィレとなります。

5月から10月までの旬の時期限定商品で
瞬〆特有の歯ごたえ食感と旨みを同時に味わうことができます。

1尾あたり、約1.5kgの活魚の鱸(スズキ)を
水揚げ直後に活〆（放血）神経抜きしたものをフィレに加工し
アルコール凍結をした製品となります。
カマと腹骨はつけたままとしております

約400gの半身のフィレを一緒に真空パックにしておりますので、
1パックで約800gの不定貫の商品です。

アルコール凍結（テクニカン　リキッド凍結）は細胞膜を破壊せずドリップが出にくいため、
今最も注目されている冷凍方法です。

鮮魚の状態からさばく手間が省け、解凍するだけで使用できるため
生物の在庫管理が大変な飲食店様にもおすすめです。

スズキはくせの少ない白身魚ですので、和食、中華、フレンチにも幅広く様々なメニューに対応できます。

参考メニュー　　　： 刺身、洗い、カルパッチョ、各種焼き物、潮汁、ポアレ、アヒージョ、パイ包み等

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お届け先別送料

北海道 2070円 青森県 1680円
岩手県 1680円 宮城県 1560円
秋田県 1680円 山形県 1560円
福島県 1560円 茨城県 1560円
栃木県 1560円 群馬県 1560円
埼玉県 1560円 千葉県 1560円
東京都 1560円 神奈川県 1560円
新潟県 1560円 富山県 1560円
石川県 1560円 福井県 1560円
山梨県 1560円 長野県 1560円
岐阜県 1560円 静岡県 1560円
愛知県 1560円 三重県 1560円
滋賀県 1680円 京都府 1680円
大阪府 1680円 兵庫県 1680円
奈良県 1680円 和歌山県 1680円
鳥取県 1810円 島根県 1810円
岡山県 1810円 広島県 1810円
山口県 1810円 徳島県 1810円
香川県 1810円 愛媛県 1810円
高知県 1810円 福岡県 2070円
佐賀県 2070円 長崎県 2070円
熊本県 2070円 大分県 2070円
宮崎県 2070円 鹿児島県 2070円
沖縄県 2400円


海光物産ホームページ：http://kaikobussan.com